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企业送培训下乡村促进白虎头村民宿发展

发布时间:2020-10-22 编辑:王芳 浏览量:
  在第7个全国“扶贫日”来临之际,企业以“精准脱贫,携手同行”为主题,积极开展扶贫日系列活动。10月14日,为进一步提升企业对口帮扶的门头沟区斋堂镇白虎头村民宿经营管理水平,继“送教下村”后,企业再次发挥行业优势,为白虎头村开展了民宿服务技能培训。 

  本次培训老师由北京五洲大酒店选派实践经验丰富、专业水平较高的优秀管理人员组成。培训以理论讲解与实操训练相结合,内容涉及中餐摆台与席间服务、客房铺床与卫生清洁程序以及中式烹调菜品制作三个方面,让村民在家门口就能学到星级服务、星级标准。  

  中餐摆台作为餐饮服务的重要组成部分,直接影响服务质量和餐厅面貌。在民宿餐厅内,五洲大酒店餐厅主管从中餐概述、中餐设计、中餐服务、中餐礼仪及中餐摆台实操五个方面详细讲解了摆台标准。经过培训,村民们清楚地掌握了中餐摆台的要求。

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