新蒲京欢迎您官网宋代钧瓷与金元钧瓷:原来有那么多的不同

“铜口铁足”和“芝麻酱底”是过去煤烧时钧瓷的一般特征,是钧瓷胎质的外在表现。
“铜口”,是指钧瓷产品口部的颜色,由于多呈褐黄色,似黄铜之色而得名。“铁足”,是指钧瓷产品底部无釉处的颜色,由于多呈酱褐色,色深似铁色而得名。
“铁足”的形成,主要与钧瓷的胎质和烧成气氛有关。钧瓷胎泥中含有一定量的铁质,在还原气氛下高温烧成,胎体的表面无釉处就会形成一层褐色,而胎体的内部则形成灰色,胎中铁的含量越高,形成的酱褐色和灰色就越深。此外,装烧时所用的垫饼往往用含铁量很高的耐火土制成,高温烧成时,铁质从垫饼扩散到底足处,也会形成铁足。当然,如果胎中的含铁量很少,或者不用还原气氛烧成的话,就不会形成铁足。例如宋钧官窑出土的瓷器中,有的足部胎体无论外观或是断面均呈黄色,就是烧成时气氛氧化的结果。
“铜口”的形成,除与铁足的形成原因相同外,还与钧釉的“脱口”有关。在高温下,产品口部的钧釉由于流动而变薄,同时釉的透明度提高,可透过釉层看到胎体,凡是产品造型的凸棱之处都有这种现象,这就是常说的“脱口”和“出筋”。脱口之处由于釉层较薄,釉中的铜量、铁量较少而不会呈现红色和青蓝色,胎与釉反应的结果,就会呈现出褐黄色,即“铜口”。
“芝麻酱底”是指钧瓷产品底部类似芝麻酱的一种釉的颜色,也叫芝麻酱釉。这种釉起始于宋钧官窑,当时为皇宫生产的陈设类钧瓷,如各式花盆及盆托、鼓钉洗等,系采用环状支钉圈支住产品的底部入窑烧成,如果底部釉涂得与其他部位一样厚的话,烧成后留下的支钉痕就会太大,很不雅观,故上釉时窑工把底部的釉刮去,然后涂上一层很薄的稀釉,这种稀釉一般是青蓝色釉,由于釉层很薄,烧成时与胎表面反应而呈芝麻酱色。个别的也有涂一种酱黑色釉的,这种酱黑色釉的特点是光泽比前面所涂的稀釉要亮。涂芝麻酱釉的目的是为了掩盖产品底部大面积无釉的状况,使其美观。后来芝麻酱底就作为钧瓷的一种特征保留了下来。新中国恢复钧瓷生产至20世纪80年代中期以前,钧瓷产品的底部基本上都上有芝麻酱釉。但20世纪90年代以后生产的钧瓷就不是如此,有好多产品的底部无釉而直接露出泥胎的本色——“铁足”。
需要说明的是,钧瓷的“铜口铁足”和“芝麻酱底”也存在着窑变效应,由于温度或气氛的不同,使其颜色有所变化,如“铜口”可呈现茶黄色、深褐色,“铁足”颜色则有深有浅。
传世的宋钧官窑产品当中,个别器型由于口部破损,后人有用金属铜包镶其口的,这种铜口与我们上述的“铜口”是两码事,不可混为一谈。

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苗长强钧瓷作品:双龙耳饰瓶

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钧窑以其独特的窑变效果,给人以耳目一新的感觉,是陶瓷发展史上的一个创造性突破。

钧瓷至宋代达到鼎盛阶段,成为当时的五大名窑之一,与汝、官、哥、定窑并驾齐驱。宋以后,禹州逐渐成为钧瓷烧造的中心,在发现的百余处钧瓷窑址中,无论是烧造规模或产品质量,钧台窑均为禹州诸窑之冠。

钧瓷之贵,在于它端庄古雅,胎骨坚实,雕工严整,线条明快的艺术造型。钧瓷在宋代为御用贡品,其造型充满了皇室威严肃穆,富丽堂皇的高贵气派和惟我独尊的王者风范。

宋室南迁,官钧窑停烧,钧瓷一时受挫。金代,钧瓷有了新的发展,各地争相仿制,风靡一时,钧窑播火全国。元代,北方钧瓷逐渐趋于衰落,而江南地区仿钧瓷又悄然兴起,蔚然成风。

钧瓷名贵,除了它具备的艺术特征,是一种理想的陈列品之外,还在于它的烧制不易。一件钧瓷从采料、粉碎到设计、注浆、修刻、旋坯、对接、定型、上釉、煅烧等等,须经过七十多道工序。

明代 钧窑丁香紫瓷尊

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高24 cm,口径19.5 cm

苗锡锦钧瓷作品:天球瓶

钧瓷以釉厚为本。其色或沉釉底、或悬釉中、或浮釉表,釉厚浑活,釉层乳光莹润,层次繁多,透活欲滴,立体感极强。钧瓷以窑变为神。

更重要的是器物上所呈现的“窑变”色泽,不仅和原料、燃料、釉料、炉温等等内在因素有关,而且和季节、气候、气温、风向等外界自然条件也有关系,烧制的难度之大,有“十窑九不成”之说。

烧制中同施一种釉,一经烧成即呈五光十色。故云入窑
一色,出窑万彩。千变万化的窑变效果,形成了色彩变幻无究的神奇,红里透紫、紫中藏青、青中寓白、白中泛红,五彩渗化,相映生辉。

宋代钧瓷在继承唐瓷的基础上,着意仿商、周青铜器的特点,古朴典雅,装饰简练,线条明朗,具有强烈的民族风格和时代特色。在烧制过程中,釉面溶化下流,使脱边整齐,楞线舒畅,加之器底的芝麻酱色,形成了钧瓷“铜口铁足灯草边”的特殊装饰美感。

金-元 钧窑天蓝玫瑰紫盘

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宋代钧瓷与元代钧瓷有什么区别呢?

“铜口铁足”和“芝麻酱底”是过去煤烧时钧瓷的一般特征,是钧瓷胎质的外在表现。

元瓷之釉厚而垂,宋钧釉厚而匀;

“铜口”,是指钧瓷产品口部的颜色,由于多呈褐黄色,似黄铜之色而得名。“铁足”,是指钧瓷产品底部无釉处的颜色,由于多呈酱褐色,色深似铁色而得名。

元瓷之紫成物形,宋钧之紫弥漫全体;

“铁足”的形成,主要与钧瓷的胎质和烧成气氛有关。

元瓷之釉浓处或起条纹,浅处仍现水波纹,宋钧则浓淡深浅皆浑然一律。

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由于烧造瓷器的年代有异,制瓷工艺有所不同,使用的制瓷原料也不一样,因此其质地和外观表征也会有很大区别。

钧瓷胎泥中含有一定量的铁质,在还原气氛下高温烧成,胎体的表面无釉处就会形成一层褐色,而胎体的内部则形成灰色,胎中铁的含量越高,形成的酱褐色和灰色就越深。此外,装烧时所用的垫饼往往用含铁量很高的耐火土制成,高温烧成时,铁质从垫饼扩散到底足处,也会形成铁足。

宋代 钧窑玫瑰紫釉尊式花盆

当然,如果胎中的含铁量很少,或者不用还原气氛烧成的话,就不会形成铁足。例如宋钧官窑出土的瓷器中,有的足部胎体无论外观或是断面均呈黄色,就是烧成时气氛氧化的结果。

金-元 钧窑玫瑰紫釉尊式花盆

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元钧与宋钧的明显区别有如下三点:

“铜口”的形成,除与铁足的形成原因相同外,还与钧釉的“脱口”有关。

首先,宋钧有紫口铁足现象,元钧则没有。

在高温下,产品口部的钧釉由于流动而变薄,同时釉的透明度提高,可透过釉层看到胎体,凡是产品造型的凸棱之处都有这种现象,这就是常说的“脱口”和“出筋”。脱口之处由于釉层较薄,釉中的铜量、铁量较少而不会呈现红色和青蓝色,胎与釉反应的结果,就会呈现出褐黄色,即“铜口”。

宋 钧窑玫瑰紫釉尊局部

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金元 钧窑天青釉单把洗局部

苗长强钧瓷作品:小天球

其次、宋钧的棕房孔洞破口四周有褐色杂质颗粒,元钧则不存在。

“芝麻酱底”是指钧瓷产品底部类似芝麻酱的一种釉的颜色,也叫芝麻酱釉。

宋 钧窑玫瑰紫釉海棠式花盆底

这种釉起始于宋钧官窑,当时为皇宫生产的陈设类钧瓷,如各式花盆及盆托、鼓钉洗等,系采用环状支钉圈支住产品的底部入窑烧成,如果底部釉涂得与其他部位一样厚的话,烧成后留下的支钉痕就会太大,很不雅观,故上釉时窑工把底部的釉刮去,然后涂上一层很薄的稀釉,这种稀釉一般是青蓝色釉,由于釉层很薄,烧成时与胎表面反应而呈芝麻酱色。

元-明 均窑花盆底

个别的也有涂一种酱黑色釉的,这种酱黑色釉的特点是光泽比前面所涂的稀釉要亮。涂芝麻酱釉的目的是为了掩盖产品底部大面积无釉的状况,使其美观。后来芝麻酱底就作为钧瓷的一种特征保留了下来。

然后、宋钧未施釉的底部刷芝麻酱色釉,元钧则没有这种现象。其次是有无蚯蚓走泥纹,当然也有无蚯蚓走泥纹的。

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宋钧窑瓷器上的蚯蚓走泥纹

苗长强大师讲解钧瓷新工艺的特点

由于宋钧其配制色釉,法用调和,不加研乳,颜料与釉汁未能十分熔合,经火乃现离合状态,致有大如蚯蚓走泥纹。

新中国恢复钧瓷生产至20世纪80年代中期以前,钧瓷产品的底部基本上都上有芝麻酱釉。但20世纪90年代以后生产的钧瓷就不是如此,有好多产品的底部无釉而直接露出泥胎的本色——“铁足”。

而元钧其配制色釉之法,则调和后,再加研乳,颜料釉汁务令熔合,因此没有蚯蚓走泥纹这种特征。第三是釉层坠积现象不同。

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金-元 钧窑葡萄紫仰钟式花盆

钧瓷的“铜口铁足”和“芝麻酱底”也存在着窑变效应,由于温度或气氛的不同,使其颜色有所变化,如“铜口”可呈现茶黄色、深褐色,“铁足”颜色则有深有浅。

金-元 钧窑月白鼓钉洗

传世的宋钧官窑产品当中,个别器型由于口部破损,后人有用金属铜包镶其口的,这种铜口与我们上述的“铜口”是两码事,不可混为一谈。

由于元钧与宋钧所施用的釉质有所不同,因此造成釉层坠积现象不一致:元钧釉层流动性强,因此呈现坠釉至器物底部的特征;

图片来源:绿宝石艺术陶瓷馆

金-元 钧窑天青紫斑釉盘底

金元 钧窑天蓝釉紫斑盂底

宋钧釉层流动性相对较弱,因此造成宋钧在器物口下或腹部的坠釉现象。

宋代钧窑局部

宋代钧瓷无论是民窑还是官窑,器物造型都非常规整。民窑釉色多以天青为主,也有月白、天蓝、葱青;官窑则以运用金属铜窑变呈色之美妙著称。民窑较之官窑胎釉略薄,但是都能做到施釉厚薄得当,所见瓷器流釉、粘足的极少。

宋钧窑月白釉海棠式盆托

英国维多利亚与艾伯特博物馆

金-元 钧窑月白鼓钉洗

宋代钧瓷大多施满釉,且器底多涂褐色护胎釉。鼓钉洗、花盆和盆奁,以及盘类以支钉支烧,其它则以垫饼烧造。

宋钧窑月白釉海棠式盆托

英国维多利亚与艾伯特博物馆

宋钧窑鼓钉三足洗

故宫博物院藏

宋钧胎质细腻致密,呈灰褐色,它吸水率低,瓷化程度高,叩之其声铿锵圆韵悦耳。从胎质断面可以看出,纯净无杂质,很少有空隙,很少出现釉层剥落等现象。

元 钧窑天蓝紫斑如意枕

元代钧窑钵

金代钧瓷是战乱之后的恢复之作,是为满足民间大量的日常生活需要而在民窑的基础上重新建立起来的,从这一点来讲,它并不十分严格要求钧瓷胎釉的选料精细,制作的精益求精。它的首要目的十分明确:实用为上。在这种历史背景下烧制出的金代钧瓷,除少数精品外,普遍出现胎料粗松、胎质泛黄等现象。

金-元 钧窑天青紫斑釉盘

美国大都会博物馆

金-元 钧窑天蓝玫瑰紫葵花式花盆

元鹤壁窑钧瓷窑变水盂

金代钧瓷较少支烧,大多以垫饼垫烧,轮制产品不规整,盆、碗、碟、罐的圈足统旋直足,所掏窝子一刀而过,窝子不正,深浅不一,刀痕、指痕都程度不同地出现在胎体上下不加任何修饰。

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