中央电视台七频道《乡土》栏目近日播发广西壮族端午特别节目:《端午浓情之与药为伴的靖西人》,记录了广西壮族端午的独特民俗。链接:

澳门新蒲京app下载,我国少数民族与汉 族共同创造了中华文化, 其中有不少民族同样有
端午吃粽子的习俗。瑶族粽子,即选用当 年的新糯米浸泡后,以食
盐、草果粉调味,配以腊 肉条、绿豆,用粽叶压实、 包紧,再用绳子捆扎,人
锅加清水煮熟即可。还 有一种独具特色的“枕 头粽”,形似枕头,每个
至少有250克。也有在 糯米中加红糖、花生等
制成素馅或凉粽子。畲族端午粽子,民 间称牯角。是将糯米浸
涨或用灰碱水浸涨,用 箬叶包成四角,再用龙 草捆扎,10个一串,有
的人家还要在包粽子时 加菜、肉、红枣等做馅, 更具有风味。煮粽常用
灰碱水,粽子煮好后;色 黄气香,可存放半月。有 的人还做“儿子粽”和
“钱粽”。“儿子粽”即在 粽子的中心包一个小粽 子,专给少妇吃,象征吃
了多生儿子;“钱粽”即 在粽子里放一枚象征钱 的东西,专给家长吃,寓
意吃了能挣大钱。傣族过端午不仅吃 粽子,还要过“粽子节”。
据说“粽子节”是为了纪 念一对因父母反对而殉 情的青年男女。在这一
天,凡未婚的傣家小伙 子都拿粽子包,与姑娘 们相会在大龙潭的芒果
树下,男女围成圈,姑娘 唱起情歌,小伙子吹叶 子伴奏。然后小伙子把
粽包送给中意的姑娘, 如果姑娘拾起粽包,那 就是同意了,于是两个
人便手拉手,离开粽包 扬长去倾诉衷情去了。毛南族也过端午,
但节日的意义与汉族不 同,民间称为“药节”。过 药节时,习惯采艾叶、菖
蒲、黄姜、狗屁藤等草药 熬水饮料,或用这些草 药作馅包粽耙食用。民
间认为端午吃这种包馅 粽粑可以解毒去病。贵州布依族的枕头
粽长20厘米,用粽粑叶 (形似芭焦叶,稍短略 薄)包裹。此粽用料与众
不同处是糯米中抖入芝 麻杆或糯谷草烧的灰, 使糯米呈黑色,用猪油
略炒,放盐及草果粉。使人大开眼界的是 广西壮族的大肉粽,通
常每只重5~6千克。但 有的壮族人家在春节要 用5~6千克糯米,加上
佐料,重可达十几千克。 煮粽须用大水缸,缸外 用稻草绳绕满,点燃草
绳,再在缸周堆放谷糠, 边烧边加谷糠。水族过端午节吃粽
子,除了它的原料是糯 米、粽子叶外,还要配多 种佐料。佐料有未炭化
的米草灰黑末、花椒汁、 大蒜汁。水族粽子具有 碱、咸、麻、辣等味,酥香
可口,食而不厌。尽管夏 天温度高,存放3~5天 也不变味。

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广西壮族的建筑——干栏式民居

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广西壮族的建筑有哪些呢?广西壮族的建筑主要以干栏建筑为主,也叫做也叫木楼、吊脚
楼,多为两层。上层一般为3 开间或5开间,住人。下层为
木楼柱脚,多用竹片、木板 镶拼为墙,可作畜厩,或堆
放农具、柴禾、杂物。有的 还有阁楼及附属建筑。

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广西壮族的建筑——干栏式民居

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广西壮族的建筑——干栏式民居

干栏式建筑的特点:在木柱底架上建筑的高出地面的房屋。中国古代史书中又有干栏、干兰、高栏、阁栏和葛栏等名,当是由其他少数民族语言转译而来的音变。此外,一般所说的栅居、巢居等,大体所指的也是干栏式建筑。考古学和民族学中的所谓的水上居住或栅居,以及日本所谓的高床住居,亦属此类建筑。这种建筑自新石器时代至现代均有流行。主要分布于中国的长江流域以南以及东南亚,中国内蒙古自治区、黑龙江省北部,苏联西伯利亚和日本等地都有类似的建筑。

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广西壮族的建筑——干栏式民居

从考古发现看,中国新石器时代的河姆渡文化、马家浜文化和良渚文化的许多遗址中,都发现埋在地下的木桩以及底架上的横梁和木板,表明当时已产生干栏式建筑。西周时代的湖北蕲春毛家嘴遗址中,也发现规模较大的干栏式建筑。江西清江营盘里新石器时代遗址出土的陶制干栏式建筑模型,带有长脊短檐式的屋顶。云南晋宁石寨山滇墓中发现的
4件汉代青铜干栏式建筑模型,亦有长脊短檐式屋顶,代表干栏式建筑的原始特征。广东、广西、湖南、四川和贵州等省的东汉墓中,也发现许多陶制的干栏式建筑模型,但除保留底架和木桩外,一般陶屋已是悬山顶,而圆形陶仓则是穹庐顶,表明当地这些建筑的基本形式已经汉化。

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广西壮族的建筑——干栏式民居

“干栏”式建筑主要应为防潮湿而建,长脊短檐式的屋顶以及高出地面的底架,都是为适应多雨地区的需要,各地发现的干栏式陶屋、陶囷以及栅居式陶屋,均代表了防潮湿的建筑形制,特别是仓廪建筑采用这种形制的用意更为明显。直到今天东南亚一带还较盛行栅居,以适应潮湿多雨的需要。

以上是中国本网为中国建筑人士收集整理的关于“广西壮族的建筑”的详细建筑知识介绍。

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